O restaurante Dashi Sushi Bar foi inaugurado pelo casal Julianna Miranda e Valmar Santana. Resultado da química perfeita de uma administradora e de um Sushiman de sucesso, o Dashi veio para trazer o melhor da culinária Japonesa para seus clientes. Buscando aliar sempre produtos frescos e de alta qualidade trazendo novos sabores e sensações ao mercado.