No enigmático Vale do Capão está localizado o Gatto Sete, no meio de um bosque com uma das vistas mais maravilhosas da região. No ambiente interno se destaca um charme rústico, com lareira que aquece a todos durante o inverno. Na parte externa, uma disputada varanda de frente para o famoso Morro Branco.
Da Pancetta ao Vinho - Pancetta assada e temperada com vinho e mel nativo do Vale do Capão, pimenta e especiarias. Acompanha arroz de godó de banana, mini salada e PANCs regionais
