A contagem começou, e já dá para sentir o cheiro de coisa boa chegando. 🌿🌿🌿 Falta 1 mês para o Tempero ocupar restaurantes, cozinhas e mesas de diferentes destinos do estado com uma celebração dos nossos sabores, ingredientes, histórias e territórios. De 17 a 27 de setembro, chefs, restaurantes...

Fruta que nasce no tronco parece coisa de história, mas a jabuticaba faz isso de verdade. 🖤🌿 Em vez de aparecer nos galhos, como a maioria das frutas que conhecemos, a jabuticaba cresce diretamente no tronco e nos galhos mais grossos da jabuticabeira. Quando madura, sua casca escura contrasta com...

Nem toda riqueza da Mata Atlântica está nas frutas mais famosas. Algumas são descobertas que merecem ser saboreadas. 🍃 Pequeno no tamanho, mas intenso no sabor, o araçá é uma fruta nativa da Mata Atlântica que surpreende pelo equilíbrio entre o doce e o ácido. Seu perfume marcante e sua polpa sucu...