Antes de se tornar profissão, a cozinha foi o lugar onde Ana Célia aprendeu sobre afeto, cuidado e pertencimento. Ainda criança, brincava de preparar refeições em um pequeno fogão improvisado no quintal de casa. Mais tarde, ao ser acolhida pela tia, que trabalhava na cozinha do tradicional Hotel da...

Muito antes de dar cor e sabor aos pratos mais famosos da Bahia, o dendê já carregava histórias de encontros, tradições e saberes que atravessam gerações. 🌴 Originário da África e trazido para o Brasil durante o período colonial, o fruto da palmeira-dendê encontrou na Bahia um território onde suas...

Algumas receitas começam muito antes de chegar à cozinha. Elas começam com a coragem de mudar de caminho. Foi assim com o chef Sandro Borges @chefsandroborges. Depois de construir uma carreira no marketing político, decidiu seguir a vocação e a paixão, que sempre esteve presente à mesa da família, ...