A saudade de casa pode atravessar um oceano e, às vezes, encontra um novo lar do outro lado do mundo. 🇮🇹🌊 Foi a saudade de Samassi, na Sardenha, que aproximou o chef Marco Caria @chefcaria ainda mais de suas raízes. Depois de experiências gastronômicas na França, ele chegou à Bahia e, em 2017, r...

Pequeno no tamanho. Gigante na identidade da cozinha baiana. 🦀 De patas avermelhadas e andar ligeiro entre as raízes do mangue, o aratu é um dos grandes símbolos da culinária do litoral da Bahia. É nos manguezais, entre a maré cheia e a vazante, que esse pequeno crustáceo encontra abrigo e ajuda a...

Em Itapuã, onde poesia e mar fazem parte da paisagem, a cozinha também encontrou sua própria forma de contar histórias. 🌊 Na antiga casa onde viveu o poeta Vinicius de Moraes, o Casa Di Vina Restaurante @casadivinabahia reúne gastronomia, memória e cultura. A casa preserva o espírito de Itapuã em ...