Antes de colorir os pratos, o urucum já coloria a história do Brasil. ❤️ Muito antes de chegar às panelas, as sementes do urucum já eram utilizadas pelos povos indígenas para pinturas corporais, rituais e proteção da pele contra o sol e os insetos. Um ingrediente que atravessou gerações e permanece...

Respeitar a tradição também é encontrar novas maneiras de contá-la. No Cuco Bistrô @cucobistrooficial, a cultura nordestina ganha novas interpretações sem perder sua essência. Localizado no Centro Histórico de Salvador, o restaurante combina referências da cozinha regional com influências mediterrâ...

Um aroma pode despertar lembranças, revelar tradições e transformar completamente uma receita. Taioba, alfavaca, capim-santo, hortelã e tantas outras ervas aromáticas fazem parte da riqueza da Mata Atlântica e ocupam um lugar especial na gastronomia baiana. Com delicadeza e personalidade, elas equi...